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トクサ植物門
裸子植物門
イチョウ目
被子植物門
APG植物分類体系(進化の過程をゲノムレベルで解析したもの)による分類
モクレン類 magnoliids
ローリエ(ローレル、ベイリーフ、月桂樹)、シナモン(シナニッケイ、ニッキ、肉桂、桂皮)、アボカド
単子葉類 monocots
ツユクサ類 commelinids
うるち米・もち米・醸造好適米・インディカ種、コムギ、オオムギ、エンバク、ハトムギ、ライムギ、アワ、キビ、ヒエ、トウモロコシ、レモングラス、タケノコ、マコモ
真正双子葉類 eudicots
コア真正双子葉類 core eudicots
バラ類 rosids
真正バラ類I eurosid I
バラ(食用花)、イチゴ、ハマナス(ローズヒップ)、 キイチゴ(ラズベリー)、ワレモコウ(地楡)、オランダワレモコウ(サラダバーネット)、ジューンベリー
アーモンド、アンズ、ウメ、サクラ(サクランボ)、スモモ、モモ、キクモモ 、ユスラウメ、ニワウメ
真正バラ類II eurosid II
ランブタン、リュウガン、レイシ
キク類 asterids
真正キク類I euasterid I
シソ、エゴマ、ペパーミント、バジル、スペアミント、レモンバーム、チャービル、セージ、タイム、ローズマリー、サボリー、オレガノ・マジョラム
ピーマン・パプリカ、トウガラシ・シシトウ、トマト、ナス、ジャガイモ、クコ
真正キク類II euasterid II
レタス、キク、シュンギク、ゴボウ、フキ、アーティチョーク(チョウセンアザミ)、チコリ、エンダイブ、トレビス、ニガヨモギ 、タラゴン、ヨモギ、シオン(紫苑) 、オケラ(白朮、ビャクジュツ)、ベニバナ (紅花、コウカ) 、モリアザミ、ムラサキバレンギク(エキナセア、エキナケア)、ハハコグサ(御形ゴギョウ)、ヒマワリ、キクイモ 、カレープラント、ヨメナ、コオニタビラコ(タビラコ、仏の座)、カミツレ(カモミール)、ヤーコン、ステビア 、オヤマボクチ 、セイヨウタンポポ (蒲公英ホコウエイ)
ハスカップ(クロミノウグイスカグラ)、ガマズミ、ニワトコ
刺胞動物門
軟体動物門
節足動物門
棘皮動物門
脊索動物門
トラフグ、カラスフグ、ショウサイフグ、マフグ、シマフグ(サバフグ)、ハリセンボン(アバサー)、カワハギ、ウマヅラハギ、マンボウ
牛、豚、羊、山羊、馬、鹿、鯨、イノシシ、ウサギ
サラダ油、ごま油、オリーブオイル、コーン油、グレープシードオイル
中華麺、うどん・冷麦・そうめん、春雨・ビーフン、パスタ、麩、豆腐、スプラウト(さまざまな野菜の新芽)
ビタミンA(βカロチン、βカロテン)、ビタミンD2、ビタミンD3、ビタミンE、ビタミンK1、ビタミンK2、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン(ニコチン酸)、パントテン酸、ビオチン(ビタミンH)、葉酸、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンP、ビタミンQ(ユビキノン、コエンザイムQ)、ビタミンU(キャベジン)、コリン、イノシトール(ミオイノシトール)、ルチン、パラアミノ安息香酸(PABA)、ビタミンB13(オロット酸)、ビタミンB15(パンガミン酸)、ビタミンB17(レートリル)
カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、塩素、セレン、亜鉛、ヨウ素(ヨード)、マンガン、イオウ、銅、クロム、モリブデン、コバルト、フッ素、ケイ素(シリコン)、バナジウム、ニッケル、リチウム、ゲルマニウム
ブドウ糖(グルコース)、蔗糖(シュクロース)、麦芽糖(マルトース)、果糖(フラクトース)、乳糖(ラクトース)、オリゴ糖、ソルビトール、マルチトール、キシリトール、パラチノース、トレハロース、βグルカン、PSK、レンチナン、ペプチドマンナン、MDフラクション、ポリフィラン、イヌリン、グルコサミン
脂質、脂肪酸
グルタミン酸、トリプトファン、アスパラギン酸、アルギニン、ロイシン、イソロイシン、リジン、フェニルアラニン、シスチン、チロシン、メチオニン、スレオニン
フラボノール(ケルセチン、ケンフェロール、ミリセチン)、フラボン(アピゲニン、ルテオリン)、カテキン(カテキン、エピガロカテキン、エピカテキン、テアフラビン、テアルビジン、ロズマリン酸、フラバノン(ヘスペリジン、ナリンゲニン)、アントシアニン(クリサンテミン、クロスミン、プロアントシアニジン)、イソフラボン(ゲニステイン、ダイゼイン)
フェノール酸、クロロゲン酸、エラグ酸 、リグナン(セサミン)、クルクミン
キッチン小物